鼎湖炒麵[素食]鼎湖炒麵 這個製法容易的小炒,無論色香味都令人為之一振,其中使用發吳哥窟菜更使這味菜式有節日味道。 材料﹕(一)冬筍肉一兩(二)乾冬菇一兩(三)白菌一兩房屋貸款(四)鮮菇一兩(五)竹笙一兩(六)雲耳五錢(七)生根五個(八)荷蘭豆或青豆少許(設計裝潢九)發菜五錢(十)銀芽四兩(十一)蛋麵一斤(十二)炒麵用油二湯羹(十三)炒素食用租房子油二湯羹(十四)酒一湯羹 調味﹕獻汁:(一)鹽1/3茶匙(二)生抽二茶匙(三)老抽一辦公室出租茶匙(四)糖1/4茶匙(五)冬菇水四湯羹(六)生粉二茶匙(七)油一湯羹 烹調方法: 永慶房屋(一)麵用油煎香兩邊(二)冬筍、白菌、鮮菇、竹笙、雲耳、生根等出水,發菜洗淨剪碎票貼冬菇燉熟,芽菜用兩匙油炒一炒。(三)用油酒起鑊,炒所有材料,加發菜及獻汁,最後加烤肉食材青豆及芽菜將此炒好之材料倒於炒好之麵上。


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