鼎湖炒麵[素食]鼎湖炒麵 這個製法容易的小炒，無論色香味都令人為之一振，其中使用發吳哥窟菜更使這味菜式有節日味道。 材料﹕（一）冬筍肉一兩（二）乾冬菇一兩（三）白菌一兩房屋貸款（四）鮮菇一兩（五）竹笙一兩（六）雲耳五錢（七）生根五個（八）荷蘭豆或青豆少許（設計裝潢九）發菜五錢（十）銀芽四兩（十一）蛋麵一斤（十二）炒麵用油二湯羹（十三）炒素食用租房子油二湯羹（十四）酒一湯羹 調味﹕獻汁：（一）鹽1/3茶匙（二）生抽二茶匙（三）老抽一辦公室出租茶匙（四）糖1/4茶匙（五）冬菇水四湯羹（六）生粉二茶匙（七）油一湯羹 烹調方法： 永慶房屋（一）麵用油煎香兩邊（二）冬筍、白菌、鮮菇、竹笙、雲耳、生根等出水，發菜洗淨剪碎票貼冬菇燉熟，芽菜用兩匙油炒一炒。（三）用油酒起鑊，炒所有材料，加發菜及獻汁，最後加烤肉食材青豆及芽菜將此炒好之材料倒於炒好之麵上。


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